|
Страница 70 из 75 являются не только скрепляющим
средством (как это принято считать в домашнем быту), а, вернее, средством,
регулирующим или нормирующим желудочно-кишечные функции.
Х р а н е н и е: Сушеные ягоды черники хранят в ящиках, выложенных
бумагой, а листья - в мешках.
N 60. VассINIUм VIтIS IDаеа L. - Брусника. Русское название:
Брусника; украинские: Брусниця, бруслинчик; польское: ВоRоWка вRUSZNIса.
Семейство: ЕRIсасеае - вересковые.
Многолетнее растение в форме вечнозеленого стелющегося
кустика. Ветви округлые, с пушком, 8-25 см. Длины. Листья
остаются на зиму; кожистые, сверху темно- снизу
светло-зеленые с черноватыми точечными ямочками, обратнояй-
цевидные или эллиптические, тупые с загнутыми, иногда
слегка зазубренными краями, с неясными жилками. Цветет в
мае, июне. Цветы в тесных поникших верхушечных кистях, на
коротких цветоножках, небольшие с белыми или розоватыми
венчиками в форме четырехзубчатых колокольчиков. Ягоды
красные, созревают в августе. Растет в хвойных и смешанных
лесах, между кустарниками, изредка на болотах, на
вересковых лесных полянах. Распространена в лесных районах.
Собирают зрелые ягоды, листья во время цветения растений.
Кисловатые и приятные на вкус ягоды употребляют сырыми, мочеными в
воде, сушеными и вареными с сахаром - при катаре желудка с недостаточной
желудочной кислотностью, при поносах, ревматизме, подагре. Действуют очень
мочегонно и, как считают, без вреда для почек, даже при больших дозах.
Характерно, что ягоды брусники, сырые и отваренные даже без сахара,
долго не поддаются порче. Хозяйки часто варят их без сахара со сладкими
грушами и яблоками, и такой джем долго сохраняется. Все это говорит о
некоторых антибиотических свойствах брусники.
Отвар из листьев брусники пьют при камнях почек и желчного пузыря.
Для этого берут горсть брусничных листьев на 3 стакана воды и кипятят 10
минут. Выпивают за день в три приема. Такой отвар считается полезным не
только при болезнях почек, но также и печени.
Отваром из листьев брусники лечат ночное недержание мочи, которое
довольно часто, иногда в обременительной форме, бывает у детей. Невзирая
на то, что листья действуют мочегонно, в этих случаях наблюдается
известный эффект. В таких случаях употребляют смесь из ягод и листьев
брусники с добавлением 2 ложек травы зверобоя (N 23). Эту смесь кипятят 10
минут в 3 стаканах воды. Прием: 3 Стакана в день, начиная с 4 часов дня и
кончая отходом ко сну.
Брусничная вода, которую получают от вымачивания ягод брусники, имеет
слабительное свойство, и в то же время считают, что она "гонит" солитера.
Лично я не мог проверить этого.
Х р а н е н и е. Листья брусники и сушеные ягоды хранят в деревянных
ящиках, выложенных бумагой; ягоды - в виде всевозможных джемов, соков,
повидла и т.П.
N 61. VаLеRIаNа оFFIсINаLIS
|
