|
Автор Administrator
|
|
07.03.2010 г. |
|
Страница 5 из 81 Чарльза
Л.Томсона. Он написал серию книг о немедикаментозных способах
лечения и одну из них - "Ваше зрение: уход за ним и улучшение
естественными методами" - посвятил глазам человека.
В главе книги, целиком освещающей роль диеты в решении
проблем со зрением, Томсон делает такое замечание: "...Утвер-
ждение о том, что здоровье глаз достигается какой-либо специ-
альной диетой довольно обманчиво. Хотя эти органы со связан-
ными с ними структурами и требуют особых питательных веществ,
нет никакой необходимости что-либо делать, чтобы превратить
свою диету в аномально богатую продуктами, содержащими эти
ингредиенты. Известно, например, что когда в диете ощущается
недостаток витамина А, зрение ухудшается. Однако путем погло-
щения в огромных количествах моркови в профилактических или
лечебных целях мало чего (или вообще ничего) удастся добить-
ся. В НОРМАЛЬНЫХ же количествах это может существенно способ-
ствовать правильному и здоровому питанию, что приносит пользу
всему организму в целом" [80, р.91]. И еще одна выдержка из
его книги, которая удачно завершает эту мысль: "Когда орто-
доксальная медицина все время подчеркивает тот факт, что ви-
тамин А необходим для зрения и указывает на то, что морковь
является хорошим его источником, страдающему ухудшением зре-
ния не следует успокаиваться, когда он сделает морковь неотъ-
емлемой частью своей диеты. Не следует также поглощать непри-
вычно большое количество этого и других продуктов, о которых
известно, что они содержат этот витамин. Его целью должно
стать обеспечение своего организма разумно и хорошо сбаланси-
рованной диетой, содержащей большей частью свежие фрукты и
овощи и минимум продуктов, включающих в себя, главным обра-
зом, крахмал, а также жидкую пищу. ... На свете не существует
какой-либо специальной диеты для пациентов с нарушениями зре-
ния. Если общая диета хороша, а пищеварение и кровобращение в
порядке, то организам вполне способен обеспечить глаза всеми
веществами, которые им нужны, как для поддержания их в норме,
так и для восстановления, если это необходимо" [80, р.80-81].
Подход Томсона к пониманию рациональной диеты для глаз
нам представляется правильным. Глаза, являясь составной
частью тела, получают питание из той же кровеносной системы,
что и весь остальной организм. Недостаток витаминов и других
жизненно важных элементов сказывается отрицательно не только
на глазах, но и на других органах тела. Поэтому говорить о
рациональном питании только для глаз было бы некорректно. Ра-
зумная диета для глаз означает разумную диету для всего орга-
низма, и наоборот. Речь можно вести лишь о некоторых нюансах,
может быть, большей чувствительности глаз к недостатку опре-
деленных питательных веществ или витаминов. Так, признаки
ночной слепоты могут начать ощущаться раньше, нежели станет
заметным шелушение кожи, также вызываемое недостатком витами-
на А.
Следует согласиться и с другой мыслью Томсона - только
сбалансированная по количеству и качеству пища приносит поль-
зу. Избыточное поглощение каких-либо определенных продуктов с
целью "набора" необходимых питательных веществ малорезульта-
тивно. Акцент следует делать на самой
|
|
Последнее обновление ( 13.03.2010 г. )
|
